chơi phỏm online(www.84vng.com):阿鸿上菜到花莲偏乡 传递幸福滋味

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知名美食节目主持人陈鸿与台湾待用课程协会远赴花莲县寿丰国小,与孩童一同利用在地食材料理7道菜色,并邀文健站长者享用。

台湾待用课程协会携手知名美食节目主持人陈鸿远赴花莲,与寿丰国小孩童一同上演「阿鸿上菜」,以在地食材料理出7道菜色,邀请文健站长者品尝,在偏乡传递幸福滋味。

协会自2015年起利用艺术专案课程发掘孩童潜藏天份,陈鸿与协会共逾10人从台北到花莲,横跨近160公里送礼物给寿丰国小的孩童,以当地食材山苏、黄金蚬、阿美族野菜、龙须菜、芋头规画7道菜色,包含「阿嬷的芋头米粉汤」、「香鱼甘露煮」、「凡尔赛花园沙拉」、「玛其朵芋泥」、「开心农汤」、「活力养生烘蛋」、「童子军抹茶千层派」等。

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陈鸿在教室里不仅与学童一起上演「阿鸿上菜」,更亲自传授「童子军抹茶千层派」料理配方,受邀品尝7道菜色的寿丰文健站长者们,因料理色香味俱全,皆吃得津津有味,脸上满是笑容,现场充满温馨氛围。

陈鸿表示,小时候曾接受隔代教养给予的爱,鼓励现代家庭教育要培养孩子主动沟通与关怀的能力,且近年食农教育愈来愈重要,连米其林主厨都会到花东寻找食材,加上后疫情时代消费市场转趋电商平台,更多人倾向回归家庭透过食物的创艺价值,及分享生活美学经验,连结亲友间的情感。

台湾待用课程协会指出,陈鸿除了是知名美食节目主持人,目前也是明新科技大学副教授,他近年积极将「厨房取代药房」的食养文化概念带入生活,期盼能藉食农教育的影响力,为部落食材与在地小农产业付出心力。

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