2021年香料研发与生产项目市场分析

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2021-10-28 15:52 人民资讯

香料是一种能够依靠嗅觉或味觉感受到香味的有机化合物,也称香原料,主要用于调配成香精用于加香产品,或直接作为食品添加剂使用。香精是由香料和相应辅料构成的具有特定香气或香味的混合物,一般用于加香产品后被消费。

1、政策分析

近年来,国家颁布相关政策法规,促进香料的研发生产。《“十三五”国家食品安全规划》提出,要严把食品生产经营许可关。对食品(含食品添加剂)生产、直接接触食品的包装材料等具有较高风险的相关产品、食品经营(不含销售食用农产品)依法严格实施许可管理。加强食品安全国际化人才培养,鼓励支持我国专家在食品相关国际机构任职。做好我国作为国际食品法典添加剂委员会主席国的相关工作。《促进食品工业健康发展的指导意见》提出要加快食品行业发展,推动食品工业转型升级,满足城乡居民安全、多样、健康、营养、方便的食品消费需求,到2020年,食品工业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平明显提升,供给质量和效率显著提高。

2、市场分析

香料香精并不是人们生活中的直接消费品,而是作为配套的原料添加在其他产品中,其被广泛应用于食品、烟草、日化、医药、饲料、化妆品、纺织和皮革等各行各业,用量虽微,但其对产品品质至关重要。

(1)我国香料香精行业发展迅速,市场规模不断扩大

我国香料香精行业起始于20世纪30年代,当时主要在上海有几家配制香精的小商行,但是所使用的香原料全部来自进口。自1980年以来我国香料香精工业发展较快,在近40年的发展历程中,随着中国经济的发展和国民生活水平的提高,我国香料香精需求和供给双向增长,香料香精行业市场规模不断扩大。近年来,我国香精香料行业进入了稳定快速发展的时期,据国家统计局数据,2011年至2017年全国规模以上香料香精企业销售收入从469.72亿元增长至为660.02亿元,年复合增速为5.83%。

(2)天然香料需求空间将逐步扩大

天然香料因其安全性和可靠性,其开发和使用已成为全球行业发展的必然趋势,被高档化妆品、食品、医药等行业所广泛使用。我国社会消费水平高速发展,天然香料可以较好的满足现代人类的回归自然的诉求。化石原料的日益枯竭催生人们转而重视天然、可循环的天然动植物原料来源。我国跨纬度范围大,发展天然香料工业有利于发挥我国的资源优势,促进种植、加工业的区域发展、拓展农民收入、提升乡村经济发展水平,并有助于带动下游食品、日化等发展,成为经济的新增长点。

图表 1:2011-2017年全国规模以上香料香精企业销售收入

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数据来源:国家统计局

当前,我国香料香精行业已逐步实现快速而稳定的发展格局,与其他配套行业的发展水平相适应,如医药工业、食品工业、环保产业和饮料工业等,反过来,上述配套行业的发展也会对香料香精行业的发展产生关键的促进作用,有效推动香料香精行业的发展与壮人。香料香精行业在国民生活生产中已经发挥出了极为关键的作用,逐步成为与人民生活密切相关的重要行业。

未来,在我国经济持续增长、内部需求不断扩大的环境下,香料香精行业仍将保持稳定发展态势。

3、竞争企业分析

(1)国际市场方面

欧美及日本香料香精工业发展成熟,目前已成为世界上最先进的香料香精工业中心,全球重要的香精香料生产企业均来自上述发达国家和地区。同时,香精香料行业呈现极高的市场集中度,2013年至2019年,全球前十家香精香料公司的销售额占全球总销售额在75%左右,尤其是奇华顿、芬美意、国际香料香精和德之馨四家公司,近年来其合计市场份额均保持在50%以上。随着2018年国际香料香精完成对花臣的收购,行业市场集中度更趋明显。由于欧洲、北美洲的香料香精消费市场已趋于饱和状态,主要竞争的地区是亚洲、大洋洲和南美洲等国家和地区。

(2)国内市场方面

我国是当之无愧的香精香料生产大国,同时拥有巨大发展潜力与市场空间,国际香精香料大企业抓住机遇纷纷在我国投资设厂,并在高端市场占据了主要位置。目前我国有香精香料生产企业1000余家,在发展过程中,我国香料香精行业市场呈现的主要特点是:(1)发展迅速,受经济危机影响小,稳定增长;(2)内资企业规模普遍偏小,产品结构比较单一,整体行业集中度较低;(3)各类产品技术差异大,单种产品市场规模小,监管日趋严格。近年来,内资企业不断成长壮大,诞生了一批优质企业,在国际市场的份额和地位得以明显提升,将在中高端市场与国际大公司展开竞争。

4、风险分析

(1)新产品开发的风险

香料香精产品品种众多,相应的研发和生产技术日新月异,随着技术进步和下游市场需求的不断变化,产品研发生产的新技术也不断涌现。不断开发新产品和新技术,适应市场需求变化和行业发展趋势,是香料香精行业生产商能够保持长久市场竞争力的关键。但新产品、新工艺需要投入大量资金和人力物力,开发过程中不确定因素较多,公司存在未来新产品开发不确定风险。

(2)核心技术失密和核心技术人员流失风险

香料香精的研发生产需要较高的科技含量,行业内企业的核心竞争力体现在技术、配方、工艺储备及研发能力上,对技术人员的依赖程度较高。报告期内,公司的核心技术主要由少数核心技术人员掌握,未来如果公司现有核心技术人员出现流失,有可能影响公司的持续研发能力,甚至造成公司的核心技术泄密,从而对公司生产经营和产品竞争力带来不利影响。

本节选资料出自尚普华泰发布的《香料研发与生产项目投资可行性研究报》

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