chơi poker online（www.vng.app）:美食大V都在推日料Omakase，据说人均500元以上，到底有啥魅力？

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所谓Omakase，本质上是一种无菜单料理。Omakase是日本高端料理的一种，备受食客们的喜爱。传统的餐厅，是客人点菜，厨师去做。而Omakase，则是厨师自由发挥的一种料理形式。在菜未上来之前，客人并不晓得今天的菜式是什么。这种带有一种神秘感的形式，是非常独特的。那么，Omakase，有哪些特点呢？

1.Omakase，常见食材有哪些？

Omakase的常见食材，主要有这些：浓郁顺滑的马粪海胆、鲜甜的金枪鱼、紧实弹牙的油甘鱼、鲜甜紧实的车海老、用来做刺身的竹荚鱼、甜甜粘粘的甜虾，以及各类刺身寿司等。简单说来，Omakase的主要食材就是寿司。它是厨师根据当天的优质食材随即发挥的，正因如此，Omakase的价格一般还是蛮高的。

2.Omakase，包含了哪些内容？

Omakase，包含的内容还是蛮多的。Omakase有前菜，有炸物，有寿司，有汤类，有主食和甜品，种类还是蛮多的。

3.Omakase，有哪些优势呢？

Omakase，优势还是蛮多的，主要体现在这几个方面：

（1）Omakase是分档次的。消费者可以根据自身情况来选择适合的档次，比如1000档和500档。这两个档次本身上菜步骤相同，唯独内容不很一样；

（2）Omakase菜式很全。Omakase的菜式种类很多，无论主食、汤类、寿司、刺身，还是炸物等，都是有的。如果消费者有选择综合征，那么Omakase无疑是非常明智的选择；

（3）Omakase没有菜单。在做菜之前，可以告知主厨自身的喜好。主厨会根据消费者的口味来制作精美的日式料理。

4.Omakase，有哪些特点呢？

Omakase，一般具备这些方面的特点：

（1）简单清淡。Omakase是高端料理，讲究的是高规格的食材和简单的做法，以及原汁原味的食物，非常精致，有一定用餐规矩。Omakase对于环境，也是有一些要求的；

（2）形式自由。Omakase不需要点菜，所以它可以是一道菜，也可以是很多道菜。Omakase的性价比很高，有很多中不同的菜品形式；

（3）注重新鲜。Omakase对料理的新鲜度和口感要求很高，它讲究的是心态的平，是料理的新鲜；

（4）价格高。Omakase对厨师的要求蛮高的，它本身的价格也比较高，属于高端料理的一种。同时，Omakase也会对餐厅的名声有一定的要求。

5.Omakase为什么如此受欢迎？

在日本，Omakase是非常受欢迎的，主要原因有以下几点：

（1）无需专业知识。Omakase不需要点菜，无需对各类菜品了如指掌，比较省心；

（2）比较放心。对于消费者来说，Omakase是通过专家推荐了解的，可以对服务质量放心；

（3）选择困难症。如今可供选择的食物很多，纠结的人每次想吃什么都很头疼。Omakase这种形式，对于消费者来说是非常省心的。